スパイス豆カレー 覚書
炒めて混ぜて作るカレー。小麦粉を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
美味しかったカレーを目指しアレンジしたカレーです。
作り方
- 1
レンズ豆を茹で柔らかくなったらザルにあげておく。
- 2
玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りし、大きめのフライパンにサラダ油を入れ炒める。
- 3
2の中ななトマトとレンズ豆、コンソメ、水を入れに煮る。
- 4
グツグツしてきたら残りのスパイスを入れ煮詰める。
- 5
水分が少なくなったら出来上がり。
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