ガーデントルティーヤ 生地はご飯♪

アレンジ自由自在のフルーツおかず♪ ありあわせの野菜や果物で作れるお花畑のようなトルティーヤ。生地はご飯で。
このレシピの生い立ち
買い物に行かなくても、その時家にある野菜や果物、豆などで作れて、気分も上がるレシピです。味付け自由自在。季節も問いません。
このレシピは、ヴィーガン&グルテンフリーですが、もちろん食材もお好みで^ ^
ガーデントルティーヤ 生地はご飯♪
アレンジ自由自在のフルーツおかず♪ ありあわせの野菜や果物で作れるお花畑のようなトルティーヤ。生地はご飯で。
このレシピの生い立ち
買い物に行かなくても、その時家にある野菜や果物、豆などで作れて、気分も上がるレシピです。味付け自由自在。季節も問いません。
このレシピは、ヴィーガン&グルテンフリーですが、もちろん食材もお好みで^ ^
作り方
- 1
★を炒め煮し、最後にお豆の水煮を加える。
- 2
☆(生野菜、果物)は1cm位の角切りにする。
- 3
ご飯トルティーヤの生地を作る。
*をすべて、ミキサーに入れ撹拌する。 - 4
フライパンに油を熱し、3を真ん中にボテっと置く。1 、2分そのまま焼いてから、丁寧にスプーンなどで生地を押し広げていく。
- 5
フライ返しでひっくりがえし、良い焦げ目がつくまで焼く。粘着力が強い生地なので、生地同士がくっついてしまわないよう注意
- 6
トルティーヤにお好みの具材を盛り付けて、ハーブソルトなどを振って出来上がり♡ヘルシー&ジューシーでおいしいです^ ^
- 7
私は野草料理家なので、生で食べられる野草ものせています。写真のパセリのように見えるものが「ノジシャ」です。
コツ・ポイント
ご飯のトルティーヤは早く生地を伸ばすと穴があくので、ゆっくりと押し広げて。火が通るまで少し時間がかかるので、焦げる心配はあまりありません。もし穴が開いた場合は、ミキサーにへばりついて残っている生地で補充してみてください^ ^
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