玉ねぎ荒微塵とニンニクの荒微塵を用意する

オリーブオイルを引きニンニクと鷹の爪（あってもなくてもいい）匂いがつくまで炒める

玉ねぎを加えて塩を小さじ１杯を加えてしんなりしたらナスとしめじを加える

鶏胸肉にオレガノ適量加えて混ぜたものフライパンに加える

トマト缶を加えて弱火で20ー30分フタをして煮ましょう

強火にすると胸肉は硬くなるためじっくりと火入れするのがポイント最後に塩を加えてお好みの味に調整したら出来上がり。