鶏ササミは、開いておく。大葉は、じくをとる。

春雨はぬるま湯で戻し、３cm程度に切る。

梅干しは種を取り、細切れにして、マヨネーズと混ぜ合わせておく。

ササミに大葉を２枚置き、その上に梅肉マヨを塗り、春雨をのせて巻く。

塩、胡椒をしたら片栗粉をまぶす。

○調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷き、ササミロールを焼く。

ササミロールに火が入ったら○調味料を入れ蓋をして２分程度蒸し焼きにして完成。

適当な大きさに切り、器に盛り付けて召し上がれ。