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長芋とコンビーフのシャキシャキ炒め
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長芋とコンビーフのシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

長芋とコンビーフのシャキシャキ炒め

mimimumemo
mimimumemo @cook_40059000

毎年長芋をたくさんいただくので、食べ方のレパートリーを増やしたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
めんどくさがりやなのでフードプロセッサーで一気に千切りにしたりにんにく粉末を使いましたが、もちろん丁寧に包丁で切ったり生にんにくを使ってもOKです☆彡

毎年長芋をたくさんいただくので、食べ方のレパートリーを増やしたくて作りました♪
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めんどくさがりやなのでフードプロセッサーで一気に千切りにしたりにんにく粉末を使いましたが、もちろん丁寧に包丁で切ったり生にんにくを使ってもOKです☆彡

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長芋とコンビーフのシャキシャキ炒め

mimimumemo
mimimumemo @cook_40059000

毎年長芋をたくさんいただくので、食べ方のレパートリーを増やしたくて作りました♪
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めんどくさがりやなのでフードプロセッサーで一気に千切りにしたりにんにく粉末を使いましたが、もちろん丁寧に包丁で切ったり生にんにくを使ってもOKです☆彡

毎年長芋をたくさんいただくので、食べ方のレパートリーを増やしたくて作りました♪
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材料

3人分
  • 長芋 １本
  • コンビーフ １缶
  • 油 大さじ1
  • シーズニングソルト 少々
  • にんにく粉末 少々
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作り方

  1. 1

    長芋をむいて千切りアタッチメントをつけたフードプロセッサーでカットする

  2. 2

    フライパンに油とコンビーフを入れて弱火にかけ、繊維がなるべくバラバラになるように根気強くほぐす

  3. 3

    フライパンを中火にして①を加え、シーズニングソルト、にんにく粉末をかけて混ぜる

  4. 4

    平らにのばしたら少し火を強くして3～5分ほど待って焦げ目をつける

  5. 5

    もう1度混ぜて平らにし、また3～5分待ってから混ぜたら完成

コツ・ポイント

全部に完全に火を通さないで、半量が生ぐらいにするとシャキシャキ感も楽しめます♪
油はオリーブオイルでもごま油でもお好みで！
めんつゆで味付けしてもおいしいかも♪

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mimimumemo
mimimumemo @cook_40059000
2024/05/23 21:10に公開
困った時はクックパッド！でいつもみなさんのレシピを参考にさせてもらっています♪
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく コンビーフ 山芋

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