無添塩だれ焼きうどん
ノミヤマラボ @cook_40369368
冷凍うどん玉で作る、基本の調味料だけのシンプルな塩味の焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きうどんに飽きた時に。隠し味に砂糖を少し入れて旨味を補いました。
無添塩だれ焼きうどん
冷凍うどん玉で作る、基本の調味料だけのシンプルな塩味の焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きうどんに飽きた時に。隠し味に砂糖を少し入れて旨味を補いました。
作り方
- 1
うどん、豚肉、キャベツの重さを量り、冷凍うどんはレンジで解凍しておきます。
-
- 2
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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- 3
SaltMateに表示された調味料を合わせておきます。
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- 4
フライパンに油をひき、豚肉とキャベツを炒めます。
-
- 5
豚肉の色が変わったら、うどん、合わせた調味料を入れ、強火で水分を飛ばしながら手早く炒めて完成です。
-
コツ・ポイント
冷凍の豚肉を使う場合、炒めた時に出る水分はキッチンペーパーで除去します。黒こしょうは多めが美味しいです。
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