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まるごと焼きレタス
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まるごと焼きレタス-レシピのメイン写真

まるごと焼きレタス

医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665

シャキシャキくったりな食感を楽しんで♪

このレシピの生い立ち
一年中出回るレタスですが、５月頃のものが良いとされています。
ビタミンAやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ食材で、火を通すとかさが減り、食べやすくなります♪

シャキシャキくったりな食感を楽しんで♪

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ビタミンAやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ食材で、火を通すとかさが減り、食べやすくなります♪

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シャキシャキくったりな食感を楽しんで♪

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一年中出回るレタスですが、５月頃のものが良いとされています。
ビタミンAやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ食材で、火を通すとかさが減り、食べやすくなります♪

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一年中出回るレタスですが、５月頃のものが良いとされています。
ビタミンAやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ食材で、火を通すとかさが減り、食べやすくなります♪

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材料

2人分
  • レタス 1玉
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 粉チーズ 大さじ２
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    レタスを４等分のくし形に切る。

    • まるごと焼きレタス作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、レタスを焼く。

    • まるごと焼きレタス作り方2写真
  3. 3

    軽く焦げ目がついたら、片面に塩こしょう・粉チーズ（半量）を振り、ひっくり返して焼く。

    • まるごと焼きレタス作り方3写真
  4. 4

    もう片面にも塩こしょう・粉チーズを振り、軽く焦げ目がつくまで焼く。

    • まるごと焼きレタス作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けたら完成！

    • まるごと焼きレタス作り方5写真

コツ・ポイント

カリカリに焼いたベーコンや、温泉卵を添えても美味しいです(^^)

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医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665
2024/06/25 06:00に公開
ご覧頂きありがとうございます＾＾京都府京田辺市にございます、医療法人社団石鎚会 臨床栄養部です。管理栄養士が考える栄養満点かつ「かんたん」なレシピを発信していきます！季節ごとのレシピや食材の栄養素などについての情報もお届けしますのでお楽しみに♪医療法人社団石鎚会ホームページ：https://www.sekitetsukai.kyoto/
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レタス

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