まるごと焼きレタス
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665
シャキシャキくったりな食感を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
一年中出回るレタスですが、５月頃のものが良いとされています。
ビタミンAやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ食材で、火を通すとかさが減り、食べやすくなります♪
まるごと焼きレタス
シャキシャキくったりな食感を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
一年中出回るレタスですが、５月頃のものが良いとされています。
ビタミンAやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ食材で、火を通すとかさが減り、食べやすくなります♪
作り方
- 1
レタスを４等分のくし形に切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、レタスを焼く。
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- 3
軽く焦げ目がついたら、片面に塩こしょう・粉チーズ（半量）を振り、ひっくり返して焼く。
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- 4
もう片面にも塩こしょう・粉チーズを振り、軽く焦げ目がつくまで焼く。
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- 5
器に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
カリカリに焼いたベーコンや、温泉卵を添えても美味しいです(^^)
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