肉巻きメンマの照り焼き
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
今回は家庭でお馴染みの肉巻きをメンマで作ってみました☆おかずにも、おつみにも最高！断面が可愛いので、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
いつもはラーメンのトッピングにしたり、そのままおつまみとして食べることの多いメンマ。思い付きで肉巻きの具にしてみたら、家族に大好評でした(^^)
肉巻きメンマの照り焼き
今回は家庭でお馴染みの肉巻きをメンマで作ってみました☆おかずにも、おつみにも最高！断面が可愛いので、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
いつもはラーメンのトッピングにしたり、そのままおつまみとして食べることの多いメンマ。思い付きで肉巻きの具にしてみたら、家族に大好評でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
メンマの汁気を切り、キッチンペーパーで軽く押さえるようにする。☆は混ぜておく。
-
- 2
豚肉を1枚ずつ広げ、薄力粉を全体に薄く塗す。
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- 3
豚肉の端にメンマを数本ずつ乗せて巻いていく。
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- 4
巻き終えたら全体に片栗粉を塗す。
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- 5
フライパンに軽く油（分量外）を引いて中火で熱し、④を巻き終わりが下になるようにして乗せ、適宜転がしながら焼いていく。
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- 6
全体的に肉の色が変わったら、火を弱めて混ぜておいた☆を回し入れ、全体に絡める。
-
- 7
皿に取り出し、お好みで胡麻を散らしたら完成。
-
- 8
断面が可愛いので、半分に切ってお弁当にも◎
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コツ・ポイント
メンマの水気はしっかりと拭き取りましょう。肉に薄力粉をまぶすことで、具（メンマ）が抜けにくくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22580657
