タコと新玉ねぎトマトのマリネ

はなだより
はなだより @cook_40296400

付け合せの一品に、混ぜるだけですぐできる!
このレシピの生い立ち
生パセリの使い道を考えて

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材料

  1. ゆでタコ 150gくらい
  2. トマト 小 1個
  3. 新玉ねぎ 2/1個
  4. 生パセリ ひとつまみ
  5. 小さじ2/1〜
  6. にんにくチューブ 少々
  7. レモン 小さじ2
  8. オリーブ 大さじ1
  9. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゆでタコは食べやすい大きさにぶつ切り。
    トマトは角切り、新玉ねぎと生パセリはみじん切りにする

  2. 2

    新玉ねぎは3分ほど水にさらしたら、ザルにあけ水気を切る(やや辛味がぬける)

  3. 3

    ボウルに材料全部をいれ、すこし全体に揉むように混ぜあわせ、トマトから少し水分がでてきたらok

  4. 4

    そのまま食べてもいいし、20分ほど冷蔵庫に入れておくと味も馴染みのでお好みで

コツ・ポイント

新玉ねぎを使うと甘みと辛味のバランスがちょうどいいです。
普通の玉ねぎを使える場合は、600ワッとで30秒くらい加熱してあまみをDustよい

塩加減はお好みで調整して

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レシピ作者

はなだより
はなだより @cook_40296400
に公開
毎日楽しくご飯作ってます!農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます!クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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