たこは薄切り、ニンニク、バジルはみじん切りしてオリーブオイルでマリネして冷蔵庫でひやす。

トマトは半分にカットして薄切りお皿に円形に並べて真ん中はあけておく、ラップして皿ごと冷蔵庫で冷やしておく。

①を塩、ブラックペッパーで味つけして
②の皿の中に盛り付け、残ったソースをトマトにかけて出来上がり。