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ほっこり和食♡若竹煮
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ほっこり和食♡若竹煮-レシピのメイン写真

ほっこり和食♡若竹煮

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

あっさり薄味、和食の一品♡旬のたけのこを贅沢に◎食物繊維にミネラルと相性抜群で綺麗に美味しく♡
このレシピの生い立ち
たけのこご飯以外で好きな料理♡

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ほっこり和食♡若竹煮

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材料

  • たけのこ（ゆで） 1本(300g程)
  • 生わかめ（乾燥の場合5g程）
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★薄口しょうゆ 大さじ1
  • ★醤油麹 小さじ2
  • ★和風出汁 小さじ1
  • ★水 200cc
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作り方

  1. 1

    ・たけのこは
    半月切りにしておく

    • ほっこり和食♡若竹煮作り方1写真
  2. 2

    ・わかめは
    好きな大きさにカット

    • ほっこり和食♡若竹煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に
    ・★
    ・たけのこ
    を入れ中火で火入れ

    • ほっこり和食♡若竹煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら落とし蓋をして
    さらにその上から蓋をして、
    弱火で15分煮る

    • ほっこり和食♡若竹煮作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋を取り
    ・わかめ
    を入れ2〜3分煮たら完成♪
    （粗熱が取れたら鍋から出す）

    • ほっこり和食♡若竹煮作り方5写真

コツ・ポイント

ワカメを入れてから長風呂すると、わかめの色が悪くなりますので粗熱が取れたら、鍋から出してあげて下さい◎

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2024/05/06 09:16に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉（たまにお肉も登場）・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒 生わかめ

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