キヌサヤの歯ごたえを活かした炊き込みご飯ですこのレシピの生い立ち季節のものなので
クロムツのウロコ、ハラワタ、ヒレなどを取り去ります
米3カップに水とめんつゆを含め4.5カップを1時間ほど漬け置きます
米にキヌサヤ意外の食材を入れて火にかけます
炊きあがったらキヌサヤをお好みの大きさに切って鍋に入れて、20分ほど蒸らしてできあがり
キヌサヤの歯ごたえと色を活かしたいので米が炊きあがって蒸らすときに入れること
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