□玉ネギを薄切りにする。
□にんじん、きのこ、ジャガイモ、鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れて熱し、具材を入れる。

●数分炒める。
●赤ワインを加える。
●フタをし、10分ほど蒸し焼く。

●数分炒める。
●カレーペースト、バター、砂糖、塩・胡椒を加え、混ぜる。
●牛乳を加える。
●フタをし、10分ほど煮る。

●器にごはん、サラダを盛る。
●カレーをかける。
●パセリをかけ、できあがり。