ナイジェリア♡ガリ・ナイジェリアの主食
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ナイジェリアのパトリックさんが教えてくれました。スープと一緒にいただく主食です。柔らかく餅のようです。
このレシピの生い立ち
いつもナイジェリアのパトリックさんが作ってくれるスープはご飯でもよいのですが、カッサバの粉を練り手でまとめながらスープといただくと本当のナイジェリア家庭料理ですね。
ナイジェリア♡ガリ・ナイジェリアの主食
ナイジェリアのパトリックさんが教えてくれました。スープと一緒にいただく主食です。柔らかく餅のようです。
このレシピの生い立ち
いつもナイジェリアのパトリックさんが作ってくれるスープはご飯でもよいのですが、カッサバの粉を練り手でまとめながらスープといただくと本当のナイジェリア家庭料理ですね。
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外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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