ヨーグルト容器に、キッチンペーパーを②枚重ねて、輪ゴムで止め逆さにし、底につかないように皿などおいて一晩おく。

耐熱皿に水切りヨーグルト、砂糖を入れ、混ぜる。

卵、レモン汁、米粉をいれて混ぜる

粗熱とれたら、冷やす！

粉砂糖は、お好みで！