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栄養満点の副菜!シャキシャキみょうが納豆
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栄養満点の副菜!シャキシャキみょうが納豆-レシピのメイン写真

栄養満点の副菜!シャキシャキみょうが納豆

楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

普段の納豆にアクセント!茗荷と大葉の風味と食感が美味しい&食欲や血行、便通の改善、免疫力UPなど恩恵たっぷりの副菜です!
このレシピの生い立ち
普段食事に取り入れるようにしている納豆も、上手に味変や栄養素がプラスできたらなと思い、相性の良さそうな食材をわがままに入れました!

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栄養満点の副菜!シャキシャキみょうが納豆

楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

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材料

2人分
  • みょうが 20g
  • 大葉 3〜4枚
  • 納豆 1パック
  • ぽん酢 小さじ2
  • 鰹節(お好みで) 2〜3g
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作り方

  1. 1

    みょうがは軽く水洗いし、粗くみじん切りにして食感を楽しめるように、大葉は軽く水洗い後に千切りにします

  2. 2

    ボウルに納豆、みょうが、大葉、ぽん酢を入れてよく混ぜれば完成!

コツ・ポイント

①茗荷は食感を楽しめるように粗めにみじん切りにするのがオススメです
②ぽん酢の他にしょうゆやめんつゆ、白だしでも代用可かと思いますのでお好みで
③鰹節が家にある場合は、お好みで2〜3g程度加えると旨味が増します

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楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
2024/05/05 13:30に公開
食の大切さ、楽しむ心と感謝の心を伝えられるオトナでありたいと思いつつ、何を作ろうか悶々とする日々です。。素材を活かしたレシピを意識&有機や無添加、伝統製法で作られた食材や調味料が好きです。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが かつお節 納豆

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