酒粕味噌
littlelily2007 @little_lily
混ぜて活用する酒粕レシピです
栄養豊富な酒粕を手軽に摂取しましょう
このレシピの生い立ち
酒粕には、ペプチドや食物繊維、オリゴ糖、ビタミンB群、アデノシン、レジスタントプロテインなどの多くの栄養素が含まれているので手軽に摂取できるように味噌と混ぜてみました
アプリでひらく作り方
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材料を整えます
＊今回は板粕を使用しています
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耐熱ボールに酒粕に穀物酢を加えて500Wの電子レンジで10秒加熱し柔らかくしてよく混ぜます
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2に味噌と蜂蜜を加えて更によく混ぜます
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混ぜたら完成です
田楽などにそのまま使用したり、お肉やお魚の味噌漬けなど色々活用できます
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マヨネーズと合わせてディップにした「酒粕味噌マヨディップ」レシピID : 22591142
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- 6
「椎茸の酒粕味噌ネギ焼き」レシピID:22591147 ご参照ください
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- 7
「酒粕味噌ケチャ」レシピID: 24062541ご参照ください
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- 8
「厚揚げの酒粕味噌チーズ焼き」レシピID: 24162329 ご参照ください
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- 9
「鮭と野菜の酒粕味噌煮」レシピID：24226205 ご参照ください
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- 10
「厚揚げの酒粕味噌チーズ焼」レシピID：24264335 ご参照ください
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「はもの酒粕味噌焼き」レシピID：24528637をご参照ください
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コツ・ポイント
今回の酒粕は板粕を使用したので2の工程で電子レンジ加熱しました
柔らかい酒粕をご使用になる場合は2の工程を飛ばしてください
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