酒粕味噌の材料を混ぜます。

豚肉はすぐ味がつく薄切りロースがおすすめ。
一枚ずつ、両面に塗ってタッパに重ねていきます。

一番上にも酒粕味噌を塗ります。

蓋をして冷蔵庫で保管。

【食べ方】
耐熱皿に酒粕味噌がついたままの豚肉と、別に酒粕を入れ蓋やラップ無しで600w1分半加熱。
■1枚の場合。

加熱後豚肉はそのままでもいいし、または調理バサミで食べやすくカットします。

半分の酒粕味噌に刻みネギをませます。

残り半分に柚子皮を混ぜます。

お皿に豚肉、酒粕味噌2種類、七味を盛り付け完成です❣

同じ味噌に鮭（甘口）を付けても美味しいです。