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キノコうま煮
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キノコうま煮-レシピのメイン写真

キノコうま煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

弁当おかずにもなる副菜

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大量にあるキノコ消費をする際に出来た一品

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材料

  • お好みの、きのこ 1パック
  • 砂糖 小さじ1 (3g)
  • 酒 小さじ1 (5g)
  • しょうゆ 小さじ2 (12g)
  • 顆粒だし ひとつまみ
  • 水 50ml
  • 油(バターやゴマ油)※省略可 小さじ1弱 (5g)
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作り方

  1. 1

    鍋に材料をすべて入れる

  2. 2

    火にかけて沸騰直前に弱火にし、3分ほど煮る

コツ・ポイント

きのこは舞茸でもしめじでもエリンギでも何でも、個人的にはミックスして調味料を増量して作るのがオススメ

★補足
醤油や砂糖はめんつゆで代用しても◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/05/06 06:16に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

キノコ バター 酒

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