豚ひき肉に塩と酒を入れて良く混ぜ合わせます。

みじん切りにしたキャベツとニラ、しょう油、おろしショウガ、おろしにんにく、ごま油を入れて良く混ぜ合わせます。

餃子の皮（米粉の皮）で②を包んで成形します。

フライパンに油を敷き、
餃子を並べ、熱湯を餃子が1/3位被るまで入れたら蓋をして焼きます。

中まで火が通り、皮に焼き目がついたら出来上がりです。