解凍した「ＣＯ・ＯＰシーフードミックス」は水気を拭き、白ワインをまぶす。

長ねぎは1センチ幅の輪切りに、まいたけは食べやすくほぐす。

鍋に「ＣＯ・ＯＰもち麦」と②を入れ、水を加えて火にかける。煮立ったら弱めの中火で15分煮る。

③に①を入れて中火にし、再び煮立ったら、牛乳とゴーダシュレッドチーズを入れて、ときどき混ぜながら2～3分煮る。

塩・こしょうで味を調える。