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マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ
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マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ-レシピのメイン写真

マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

さばは生臭いという方、マヨネーズで食べるとおいしいですよ。中骨取りの写真も掲載♪
このレシピの生い立ち
さばの竜田揚げを作った時に味がうすかったので、魚のフライはマヨネーズで食べるよなあとつけて食べたら意外なうまさ♪

さばは生臭いという方、マヨネーズで食べるとおいしいですよ。中骨取りの写真も掲載♪
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さばの竜田揚げを作った時に味がうすかったので、魚のフライはマヨネーズで食べるよなあとつけて食べたら意外なうまさ♪

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マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

さばは生臭いという方、マヨネーズで食べるとおいしいですよ。中骨取りの写真も掲載♪
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さばの竜田揚げを作った時に味がうすかったので、魚のフライはマヨネーズで食べるよなあとつけて食べたら意外なうまさ♪

さばは生臭いという方、マヨネーズで食べるとおいしいですよ。中骨取りの写真も掲載♪
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材料

  • さばの三枚おろし 小ぶり1尾250g
  • 酒 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    三枚おろしのさばは中骨が残っています。

    • マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    毛抜きで骨を尾っぽの方から抜いていきます。

    • マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    2センチ幅ぐらいに切り、酒大さじ1、濃口しょうゆ小さじ2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜて20分ぐらい漬ける。

    • マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶす。

    • マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    1センチぐらい油を入れたフライパンで揚げる。皮目から揚げます。

    • マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    油を切ってマヨネーズで召し上がれ。

    • マヨネーズで食べるさばの竜田揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

マヨネーズで食べるとサバのくさみが抑えられます。マヨネーズつけるのでさばの漬け込みは薄味にしてください。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2024/05/07 12:23に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒

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