作り方
- 1
鶏もも肉はハサミで下処理をし、大きめに切る。
鶏肉と◎調味料をビニール袋に入れ、1時間ほど冷蔵庫でなじませる。 - 2
鶏肉の水分を軽くキッチンペーパーで拭き取り、新しいビニール袋に入れて片栗粉と小麦粉を混ぜ込む。
- 3
160度の低温油でじっくり揚げ焼きする。焦げやすいので注意。
唐揚げを斜め2センチの厚さに切りる。 - 4
タレの○調味料を耐熱ボールに入れ、600Wで1分加熱する。
- 5
ご飯に味付け海苔を一口サイズにちぎってのせ、タレをかける。刻み海苔をのせて完成。
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