鶏肉を裏表包丁やフォークで穴をたくさん開ける。ヨーグルトを入れて絡ませておく。

材料をすべておかまに入れて混ぜる。酒は空のトマト缶に入れてトマトをゆすぎながら加える。

炊飯する。水分たくさんの場合勝手に止まらない炊飯器なら最初にかかる予定だった時間で止める。よく混ぜる。

鶏肉をお玉でほぐす。塩やカレー粉（分量外）で味を調整してほぼ完成。濃ければ水足す。食べるまで保温すると更に美味しくなる。

※更に前日から余裕があれば鶏肉は袋に入れてヨーグルトに漬けておくと美味しい。

大人だけの場合はカレー粉大さじ2、鷹の爪ちょっとを足すとスパイシーになります。