CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
小松菜と油揚げと茸のこく旨炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
小松菜と油揚げと茸のこく旨炒め-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げと茸のこく旨炒め

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

素朴な小松菜炒めだけど、こくがあって美味しくできました。
このレシピの生い立ち
小松菜炒めはホウレンソウソテーと比べると、ちょっと人気がない気がします。
ですが、栄養素を比べるとCa約3.5倍、Fe1.4倍、VC1.1倍と優秀です。油炒めは吸収率も下がりません。根っこ付き小松菜が店頭に並んでいたら取り敢えず買っておこう

素朴な小松菜炒めだけど、こくがあって美味しくできました。
このレシピの生い立ち
小松菜炒めはホウレンソウソテーと比べると、ちょっと人気がない気がします。
ですが、栄養素を比べるとCa約3.5倍、Fe1.4倍、VC1.1倍と優秀です。油炒めは吸収率も下がりません。根っこ付き小松菜が店頭に並んでいたら取り敢えず買っておこう

もっと読む

小松菜と油揚げと茸のこく旨炒め

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

素朴な小松菜炒めだけど、こくがあって美味しくできました。
このレシピの生い立ち
小松菜炒めはホウレンソウソテーと比べると、ちょっと人気がない気がします。
ですが、栄養素を比べるとCa約3.5倍、Fe1.4倍、VC1.1倍と優秀です。油炒めは吸収率も下がりません。根っこ付き小松菜が店頭に並んでいたら取り敢えず買っておこう

素朴な小松菜炒めだけど、こくがあって美味しくできました。
このレシピの生い立ち
小松菜炒めはホウレンソウソテーと比べると、ちょっと人気がない気がします。
ですが、栄養素を比べるとCa約3.5倍、Fe1.4倍、VC1.1倍と優秀です。油炒めは吸収率も下がりません。根っこ付き小松菜が店頭に並んでいたら取り敢えず買っておこう

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 小松菜 1束(大ぶり)
  • 油揚げ(手で2cm角位にちぎる) 3枚
  • 人参(薄めの短冊切り) 適量
  • 冷凍ひらたけ(きのこ類なら何でも 適量
  • 醤油、オイスターソース 小匙1
  • 砂糖、出汁の素 小匙1/2
  • 炒め油 大匙1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小松菜は軸と葉の部分に分けて食べやすいサイズにカット

  2. 2

    油で人参、油揚げ、平茸を中火で炒めたら、小松菜の軸→葉を投入し、砂糖、出汁の素、醤油、オイスター投入しっかり絡めて

  3. 3

    小松菜から水分でてきた場合は完成。水分でてこなければ、水分を少量足ししっとり感をだして完成。胡麻を散らしていい感じ♪

    • 小松菜と油揚げと茸のこく旨炒め作り方3写真

コツ・ポイント

油は気持ち多め、油揚げは手でちぎると味が染み込みやすい、冷凍茸は旨味成分up!小松菜は洗うのが大変だけど根っ子が付いていて野性的なのが美味しい!オイスターソースは塩味強いので入れ過ぎ注意!調味料は慎重に入れ過ぎない事

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2024/05/08 10:15に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの キノコ 小松菜 にんじん 油揚げ ひらたけ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 行者菜の炒めもの
  2. オクラの海苔おかか和え
  3. 簡単!枝豆ご飯
  4. ベシャメルソース DE ミルクスープ
  5. かぼちゃコロッケ
  1. 簡単!激ウマ!甘い!新玉ねぎのポン酢焼き
  2. *カリカリ!*豚こま油淋とん*
  3. お気に入りのキュウリの浅漬け
  4. 鶏もも肉で簡単ヘルシー♡ヤムニョムチキン
  5. HMで簡単★ウインナーパン
  6. Turmeric chicken soup
  7. Pink Alfredo Chicken
  8. Buttered bread
  9. Peach Tart
  10. Strawberry Pie
  1. 鶏肉とピーマンと人参と玉ねぎ炒め
  2. 春菊油揚げポン酢
  3. じゃがいもとツナのチーズ焼き
  4. 低糖質レアチーズ、小麦粉ゼラチン不使用
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22593418
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close