□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩、砂糖を入れる。
●フタをし、約３分焼く。

●焼き面を変え、酒、鶏ガラスープの素を入れる。
●フタをして、約４分、蒸し焼く。
●プチトマトを加える。

●水分を飛ばしながら炒める。
●ベビーリーフを加え、軽くまぜる。

●器にとる。
●パセリをかけて、できあがり。