イチゴのパウンドケーキ グルテンフリー

妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
生地の中にもどっさりイチゴ♪米粉とオートミールのグルテンフリーイチゴケーキです。卵を水に置き換えてヴィーガンも可。
このレシピの生い立ち
スポンジがイチゴ味のパウンドケーキです。何度作っても友人から好評のためレシピアップしました。私は野草料理家なので、ケーキにはその季節に身近に生えている野花をトッピングすることが多いです。ブログ「妖精のごはん」で可愛い野草料理をシェア中
イチゴのパウンドケーキ グルテンフリー
生地の中にもどっさりイチゴ♪米粉とオートミールのグルテンフリーイチゴケーキです。卵を水に置き換えてヴィーガンも可。
このレシピの生い立ち
スポンジがイチゴ味のパウンドケーキです。何度作っても友人から好評のためレシピアップしました。私は野草料理家なので、ケーキにはその季節に身近に生えている野花をトッピングすることが多いです。ブログ「妖精のごはん」で可愛い野草料理をシェア中
作り方
- 1
★(粉類)を混ぜ合わせる。
オーブンを180度で予熱しておく。 - 2
☆をミキサーに入れ撹拌する。
- 3
1と2をさっくり混ぜあわせる。
パウンド型に入れ、30分焼く。
トッピングをしない場合は出来上がり♡ - 4
お好みでトッピングをする。写真のアイシングは、砂糖、油、火も使わず2分でできる自作ギルトフリークリーム♪
コツ・ポイント
1と2を混ぜ合わす時は、ぐるぐる混ぜすぎると膨らみが悪くなります。手早くさっくりと。
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