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よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で
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よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で-レシピのメイン写真

よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

春の香りいっぱいのパウンドケーキ。グルテンフリー。卵なしでヴィーガンも可。アイシングもギルトフリーなのでたっぷりと^ ^

春の香りいっぱいのパウンドケーキ。グルテンフリー。卵なしでヴィーガンも可。アイシングもギルトフリーなのでたっぷりと^ ^

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よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

春の香りいっぱいのパウンドケーキ。グルテンフリー。卵なしでヴィーガンも可。アイシングもギルトフリーなのでたっぷりと^ ^

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材料

パウンド型1本
  • ★米粉 100g
  • ★アーモンドプードル 20g
  • ★甜菜糖 35g
  • ★ベーキングパウダー 8g
  • ★天然塩 ひとつまみ
  • 生よもぎ 15g
  • 水(よもぎの青汁用) 50g
  • ☆卵(もしくは水50ml) 一個
  • ☆米油など 20g
  • ☆りんご酢など 10g
  • ☆水(豆乳) 30g〜
  • アイシング
  • イヌリンパウダー 大さじ2
  • 豆乳か水 大さじ2弱
  • 桜の塩漬け 6個
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作り方

  1. 1

    よもぎのパウンドケーキのレシピはこちらを参照 レシピID 22584389 ※レシピの豆腐はなしでok

    • よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で作り方1写真
  2. 2

    桜の塩漬けを水につけて塩抜きをしておく。

  3. 3

    イヌリンパウダーと豆乳を混ぜ合わせる。最初はさらさらしているが、混ぜているうちにとろみが出てくる。

    • よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で作り方3写真
  4. 4

    ③がクリーム状になってきたらパウンドケーキに塗る。水気を切った。桜の塩漬けをのせて出来上がり♡

    • よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で作り方4写真
    • よもぎと桜のパウンドケーキ 米粉で作り方4写真

コツ・ポイント

アイシングクリームはお好みで。このアイシングは砂糖、油、動物性不使用でヘルシーなのですが、分量の割合や時間でとろみ具合がどんどん変わるので少しコツが要ります。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/03/14 10:41に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 豆乳 よもぎ 卵 青汁 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24570731
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