塩、醤油、大１
ホワイトビネガー（酢）大さじ3
油、大さじ３
と②をタッパーに入れて鶏肉を漬ける

クミンパウダー、コリアンダー、レッドチリ、ターメリック、フレークチリ、各大さじ１
ガラムマサラ、辛いので大さじ1/2

①と②を炒める。
しっかりと鶏肉に火が通るまで。

【Rotiに塗るソース作り】
ヨーグルト少し、塩少し、マヨネーズたっぷり、ホワイトビネガー大３にフレークチリを混ぜる。

Rotiにケチャップと、④のソースを延ばしてキャベツの千切りとチキン、お好みできゅうりや人参（フレンチフライ）を挟む。

【Roti作り】
小麦粉、水、塩、ギリシャヨーグルトと重曹を少し入れて、コネる。

丸く適度な大きさにちぎって、蕎麦打ちのように延ばして両面をフライパンで焼く。

円形に延ばしてフライパンで焼く。 Rotiは冷めるとパリパリになって固くなってしまうので、タオルに挟んで保温しておく。

クッキングシートで巻いて完成！