やみつき♡大根のピリ辛ナムル
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ポリポリ♩お箸が止まらなくなるやみつきの美味しさ♡にんにくやごま油の香りにコチュジャンのピリ辛アクセント♪おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大根のポリポリ食感を生かしたナムルを作ろうと思い、ピリ辛にしてみました。
やみつき♡大根のピリ辛ナムル
ポリポリ♩お箸が止まらなくなるやみつきの美味しさ♡にんにくやごま油の香りにコチュジャンのピリ辛アクセント♪おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大根のポリポリ食感を生かしたナムルを作ろうと思い、ピリ辛にしてみました。
作り方
- 1
大根は1～1.5cm角に切り、塩をふって10分ほどおいてから水分をしぼる。
-
- 2
ボウルに白ごま、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、にんにく、コチュジャンを合わせ、大根を加えて和える。
-
コツ・ポイント
・大根はしっかりと水気をしぼりましょう。
・お好みの辛さに合わせて、コチュジャンの量を調整してください。
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