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なすとオクラの梅のごま和え 
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なすとオクラの梅のごま和え -レシピのメイン写真

なすとオクラの梅のごま和え 

砺波市
砺波市 @tonavege

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材料

2人分
  • 茄子 2本(145g)
  • オクラ 2本(20g)
  • 大葉 1枚
  • 梅干し 1個
  • ★白すりごま 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは1cm幅の半月切りにし、さっと水にさらす。

  2. 2

    水気を切ったなすを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで3分ほど加熱し水気を切る。

  3. 3

    オクラは1分ほど茹で、輪切りにする。梅干しは種を除き刻み、★と混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルに②と③を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、千切りにした大葉を飾る。

コツ・ポイント

【1人分野菜量】 82g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2024/05/17 07:20に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

ごま和え なす 大葉 オクラ 梅ぼし

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