抹茶12gはふるってダマを取り除き、生クリーム60mlを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

小鍋に生クリーム140mlを入れて中火にかけ、温める

ホワイトチョコ200gに温めた生クリームを注ぎ、チョコレートを溶かす溶け切らなければボウルの底を湯煎に当てて溶かす。

3のチョコレートに1の抹茶を加えて均一になるまで混ぜる

全卵3個にグラニュー糖20gを加えて混ぜ合わせ、4に3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。生地を濾してなめらかにする。

パウンド型に紙を敷いて生地を入れ、プリンと同じ設定で40分
焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やす。