そら豆を塩ひとつまみ入れた湯で2分茹でる。ザルにとって冷めたら薄皮をむく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で温め、ニンニクに火が通ったらそら豆を加え軽く炒める。写真はニンニクの芽。

パスタの茹で汁少しとパスタを加え、しらすを入れ、混ぜる。