手が止まらない♪そら豆の甘酢醤油漬け
yummysunny @yoko_an
あとひく旨さ♪さっぱりした漬けだれにつけたそら豆です。
BARで食べたおつまみが美味しくて、我流で真似っこ♪
このレシピの生い立ち
BARで出たおつまみが美味しくて我流で真似っこ。
手が止まらない♪そら豆の甘酢醤油漬け
あとひく旨さ♪さっぱりした漬けだれにつけたそら豆です。
BARで食べたおつまみが美味しくて、我流で真似っこ♪
このレシピの生い立ち
BARで出たおつまみが美味しくて我流で真似っこ。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆は沸騰したお湯で2分ほど茹でておく。
- 2
〇を深めの容器に入れる。
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- 3
電子レンジ500ｗで30秒ほど加熱。（みりんのアルコールを飛ばしたい。表面がフツフツ沸騰したら、あと5秒くらいでOK）
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- 4
空豆を袋に入れる。
-
- 5
3を入れる。
（袋に入れるので少ない漬けだれで済みます） -
- 6
冷蔵庫で30分ほどなじませる。
-
- 7
出来上がり。
-
- 8
2024.05.26
赤酢で作りました。
赤酢はマイルドで旨味たっぷり。
酢の量を2〜倍にしてもちょうどいいです。 -
- 9
2025.05.18アイラップで。ジップロック的な保存袋より、こちらの方が経済的かな。^_^
-
- 10
※献立例
-
コツ・ポイント
空豆はお好みの固さに茹でてください。
味がよく染みるので、その日に食べないときは、漬けだれは取り除いた方がいいです。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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