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美味しいメンマ-レシピのメイン写真

美味しいメンマ

シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084

新鮮なうちに作るとエグ味もなくて美味しい。
凍ったまま炊き込みご飯にしたら2度美味しかった！
このレシピの生い立ち
たけのこがたくさんで、冷凍保存できるレシピを作りたくて

新鮮なうちに作るとエグ味もなくて美味しい。
凍ったまま炊き込みご飯にしたら2度美味しかった！
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シーナス·ケニー @cook_40137084

新鮮なうちに作るとエグ味もなくて美味しい。
凍ったまま炊き込みご飯にしたら2度美味しかった！
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材料

  • 筍 400g
  • ごま油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ラー油 お好み
  • 糸唐辛子 お好み
  • 胡麻 お好み
  • 煮詰める調味料
  • 中華スープ 200cc
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • お酒 大さじ1
  • お砂糖 大さじ半分
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作り方

  1. 1

    長さを揃えて筍を切る

  2. 2

    ごま油で筍を炒める

  3. 3

    調味料を加えて煮詰める

  4. 4

    汁気が少なくなって来たら
    みりん大さじ1を加えてテリっとしたら完成

  5. 5

    お好みで、ラー油、唐辛子、胡麻などで味を整えて飾る

コツ・ポイント

煮詰める事で味が染みて美味しい

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シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084
2024/05/12 02:10に公開

このレシピのキーワード

たけのこ 酒 ゴマ トウガラシ

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