早い！美味い！大葉と明太子のぶっかけ！
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
サッパリしたぶっかけが食べたい時にすぐ作れる！明太子×大葉の相性バッチリタッグ、めんつゆ×白だしのつゆがいい味出します！
このレシピの生い立ち
手元に明太子と大葉と讃岐うどんがあったらコレしか浮かびませんでした！10分で作って10秒で食べました！
早い！美味い！大葉と明太子のぶっかけ！
サッパリしたぶっかけが食べたい時にすぐ作れる！明太子×大葉の相性バッチリタッグ、めんつゆ×白だしのつゆがいい味出します！
このレシピの生い立ち
手元に明太子と大葉と讃岐うどんがあったらコレしか浮かびませんでした！10分で作って10秒で食べました！
作り方
- 1
市販のうどんを表記時間の通りに茹でます(うどんはお好きなものを)
- 2
茹でている間に明太子を包丁で叩きペースト状に、大葉を千切りにしておきます
- 3
器にめんつゆと白だしを入れておきます(割合は1:3目安)
- 4
うどんが茹で上がったら冷水で優しくすすぎ、水気をきって器に盛り付け、明太子と大葉を乗せれば完成！
コツ・ポイント
①うどんはお好きなものでOKです！個人的には讃岐うどんが好きです&おすすめです
②茹でたうどんは冷たい水でしっかりしめましょう
似たレシピ
-
-
あっさり☆冷た〜い 豚ぶっかけうどん あっさり☆冷た〜い 豚ぶっかけうどん
キンキンに冷たいつゆの、ぶっかけうどんはいかがでしょうか？白だしで、あっさりしているのでツルツルっといけちゃいます！
-
早い！美味い！お出汁香る釜玉うどん 早い！美味い！お出汁香る釜玉うどん
茹でたてうどんの温かさを感じつつ、卵黄と白だし×めんつゆの合わせつゆがまろやかに絡み、ズルズルと食べられるお手軽な一杯！
-
-
-
-
青じそ白滝明太子でフレンチアミューズ 青じそ白滝明太子でフレンチアミューズ
No3509青じそ白滝明太子でフレンチアミューズどう見ても和食ですが、青じその🟦、白滝の⬜️、明太子の🟥三つ並べてトリコロール🇫🇷でフレンチのアミューズ！
-
アーモンドミルクと明太子のつめたい素麺♪ アーモンドミルクと明太子のつめたい素麺♪
飲む｢アーモンド効果」と「白だし」を合わせて麺つゆにし、明太子・青じそ・刻み海苔をトッピングした、まろやかなつめたい麺！
ひめさゆり -
-
ランチに☆トマト＆明太子ぶっかけそうめん ランチに☆トマト＆明太子ぶっかけそうめん
暑い夏のランチにピッタリ！！トマト＆明太子でさっぱりとしたぶっかけそうめんはいかがですか？薬味はお好みで♪ かーぷぅ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22600704
