簡単！どっさり薬味のシラス丼
ボッチーニ。 @cook_40303850
たんぱく質と食物繊維をたくさん摂れる簡単な丼です。めんつゆか醤油をかけてガッとお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
暑い夏の時期になると、サッパリしたものが食べたくて、薬味をたくさん使ったこの丼を作りました。
簡単！どっさり薬味のシラス丼
たんぱく質と食物繊維をたくさん摂れる簡単な丼です。めんつゆか醤油をかけてガッとお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
暑い夏の時期になると、サッパリしたものが食べたくて、薬味をたくさん使ったこの丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉を水で洗い、４〜５センチ間隔に切る。
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- 2
ざくざく。
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- 3
みょうがは根元を切り落とし、縦半分に切る。細切りにする。
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- 4
しゃっしゃっしゃ！
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- 5
しそ。
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- 6
軸を切り落とし、しそを丸める。
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- 7
細切りにする。
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- 8
わっさぁ。
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- 9
三つ葉、みょうが、しそを混ぜ合わせる。薬味ミックスの出来あがり。使わない分は保存する。
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- 10
丼にご飯を盛る。
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- 11
薬味ミックスをお好みの量盛る。
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- 12
シラスを盛る。真ん中にたまごポケットを作る。
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- 13
たまごを盛り、めんつゆをかけて出来上がり。
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- 14
たまごを混ぜる瞬間て、なんていうんですかシズル感。
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コツ・ポイント
薬味ミックスは、そのままサラダとしても食べれますし、汁物や、ラーメン、パスタに加えても美味しいので、多めに作って保存しておくといろんな料理に使えて重宝します。
つくれぽ
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