キャベツのアンチョビペペロン
サビコ @cook_40251412
アンチョビの旨味が染み込んだ甘いキャベツ…フライパン一杯のキャベツが一瞬で無くなります(^^)
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんに行くとあるよねー！
キャベツのアンチョビペペロン
アンチョビの旨味が染み込んだ甘いキャベツ…フライパン一杯のキャベツが一瞬で無くなります(^^)
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんに行くとあるよねー！
作り方
- 1
にんにくと唐辛子をオリーブオイルでじっくり揚げて香りを出す
-
- 2
大きめのざく切りにしたキャベツをフライパンに投入し、アンチョビをのせて酒を回しかけて蓋をして弱火で8分ほど…
-
- 3
蓋をとったらアンチョビを崩しながら和えれば完成！
アンチョビの塩気と旨味で他の調味料は不要です。 -
コツ・ポイント
弱火でクタッとなるまで火を通す事かな…
パスタを入れても良し！プチトマトを入れても又美味しいよ！
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