豆腐とザーサイの和え物

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

シンプルなはずの冷奴にアレコレ加えてしっかり味の中華奴に？
このレシピの生い立ち
久々に妖精さんが現れて作ってましたよ！

豆腐とザーサイの和え物

のえもゆ's cooksnap of when they made 豆腐とザーサイの和え物.
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シンプルなはずの冷奴にアレコレ加えてしっかり味の中華奴に？
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材料

ひとり分
  1. 豆腐 1/3丁(100～150ｇくらい))
  2. 塩(粗塩オススメ) ひとつまみ
  3. 味付けザーサイ 15gくらい
  4. きざみのり ひとつまみ
  5. ごま油 １～２まわし

作り方

  1. 1

    豆腐を皿にすくって移す
    木綿より絹がオススメ

  2. 2

    豆腐に塩を振り掛け軽く混ぜる

  3. 3

    豆腐と塩が馴染む間にザーサイを刻む
    千切りか粗みじん

  4. 4

    豆腐の上にザーサイを載せて軽くぐるぐる混ぜる

  5. 5

    きざみのりをかけ、ごま油をたら～り

  6. 6

    出来上がり

    生ネギ好きならぜひトッピングして♡

コツ・ポイント

安っすい豆腐と偽物ごま油(レシピ写真がそう)でもまぁまぁいいけど、生食なのでいいヤツを使うと段違いに美味しいです！
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