基本のハンバーグ 自分のためのレシピ
ぴぺりあ @cook_40430010
基本のハンバーグ覚え書き。IH調理。
フライパンの蓋、耐熱ボウル、クッキングシート(アルミホイル)、手袋、輪ゴムが必要。
このレシピの生い立ち
自分用に、いい感じにできた時のハンバーグの分量や焼き加減を残したくて。ろくに写真もなくてすみません。
基本のハンバーグ 自分のためのレシピ
基本のハンバーグ覚え書き。IH調理。
フライパンの蓋、耐熱ボウル、クッキングシート(アルミホイル)、手袋、輪ゴムが必要。
このレシピの生い立ち
自分用に、いい感じにできた時のハンバーグの分量や焼き加減を残したくて。ろくに写真もなくてすみません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボウルに入れる。ラップをして30秒くらい温める。
- 2
ボウルにサラダ油以外の材料を全て入れよく混ぜる。1つ入れるごとに混ぜた方が楽。
- 3
タネを6個つくる。手袋するなら手首に輪ゴムを付けるとやりやすい。タネはクッキングシートやアルミホイルの上に並べると良い。
- 4
フライパンを熱してサラダ油をひく。タネを並べて中火(3)で両面焦げ目がつくように焼く。
-
- 5
蓋をして、弱火(1)で8分放置。ひっくり返して2分。あとは様子見で。
-
- 6
気になるようならレンチンしてもいいかも。
コツ・ポイント
結構ふわふわ食感なので、ブラックペッパーで味をしっかりさせると良い。
玉ねぎが多すぎると水っぽくなって失敗した。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22603928
