☆4種の卵焼き〈③イワシの卵焼き風〉
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
カルシウムが摂れる！
主菜の1品に！
このレシピの生い立ち
混ぜて、電子レンジで簡単に作ることができるよう工夫しました。缶詰を使用することで、骨ごと食べられ、カルシウムとたんぱく質が摂れるようなレシピを考案しました。
☆4種の卵焼き〈③イワシの卵焼き風〉
カルシウムが摂れる！
主菜の1品に！
このレシピの生い立ち
混ぜて、電子レンジで簡単に作ることができるよう工夫しました。缶詰を使用することで、骨ごと食べられ、カルシウムとたんぱく質が摂れるようなレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
葉ねぎは洗い、小口切りにする。
-
- 2
イワシの醤油煮缶詰は、身をほぐしておき、汁は半分残しておく。
-
- 3
耐熱容器に、①、②、卵を入れ、混ぜる。
-
- 4
ラップをし、電子レンジで600ｗ1分30秒で加熱する。
-
- 5
半熟状態であれば、半熟している部分を軽く混ぜる。
-
- 6
⑤を電子レンジ600w30秒ずつ、様子を見ながら加熱する。(全体が固まっているのを確認)
-
- 7
食べやすい大きさに分けて、完成。
コツ・ポイント
半熟にしたい場合は、電子レンジ600w1分30秒で加熱後、好きな大きさに分けることで半熟状態の卵焼きができます。
〈1人分の栄養成分〉
エネルギー：277kcal
たんぱく質：26.7g
脂質：17.0g
カルシウム:401㎎
鉄：3.2㎎
つくれぽ
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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