人参の葉で簡単かき揚げ

OLIVE_Ph @cook_40326332
人参の葉で作る、サクサク美味しいかき揚げは、おやつやおつまみにも。
フライパンで揚げるので、簡単です。
このレシピの生い立ち
オリーブ健康館スタッフが、お家でよく作るレシピを教えてくれました。オリーブ健康館では、旬のお野菜を毎週木曜日に入荷しますが、葉つきの人参はスタッフにも大好評です。
人参の葉で簡単かき揚げ
人参の葉で作る、サクサク美味しいかき揚げは、おやつやおつまみにも。
フライパンで揚げるので、簡単です。
このレシピの生い立ち
オリーブ健康館スタッフが、お家でよく作るレシピを教えてくれました。オリーブ健康館では、旬のお野菜を毎週木曜日に入荷しますが、葉つきの人参はスタッフにも大好評です。
作り方
- 1
人参の葉はよく洗い、4㎝長さに切る。
- 2
大きめのポリ袋に(1)、小麦粉を入れ、袋の口をとじてよく振る。
- 3
水も加え、菜箸などでさっくり混ぜる。
- 4
フライパンに揚げ油2㎝深さまで入れ、170℃で片面2分ずつ揚げる。
コツ・ポイント
しらすや桜えびなどと一緒にかき揚げにしても美味しいです。
人参の皮なども一緒にかき揚げにすると彩りが良くなります。
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