豚こま大根白味噌煮
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
ほっこりじゅわっと大根と、スナップエンドウのシャキシャキがたまりません。
じんわりしみる一品です。
このレシピの生い立ち
食卓の彩りにも有難い、心と体が温まる一品です
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
豚こま大根白味噌煮
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作り方
- 1
大根は5cm幅の輪切りにして皮を剥き、縦に4等分に切る
- 2
鍋に大根とかぶるくらいの水、旨だしを1パック入れて火にかける
- 3
沸騰したら豚こま肉を加えて、再沸騰したらアクを丁寧に取り除く
- 4
アルミホイルで落し蓋をして大根が柔らかくなるまで弱火で煮込む
- 5
落し蓋を取ってだしパックを取り出して火を止め、白みそを煮汁で溶かして加える
- 6
食べる直前に温め直すタイミングで筋を取ったスナップエンドウを加えてさっと火を通してできあがり！
-
コツ・ポイント
食べる前に火を止め20、30分ほど置くと大根に味が更に染み込みます！
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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