フライパンでラクチン！かれいの煮付け

Name: フライパンでラクチン！かれいの煮付け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かれい 2切れ; A.酒 大さじ2; A.めんつゆ(濃縮2倍) 50ml; A.水 100ml; A.しょうがチューブ 4cm; しょうが千切り 適宜; ししとう 4本

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

かれいの煮付けの味付けはめんつゆ1本！
フライパンで煮るだけで、ホッとする味の和食が手軽に作れます
このレシピの生い立ち
めんつゆを使えば、和食もラクに作れます。

フライパンでラクチン！かれいの煮付け

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材料

2人分

かれい 2切れ
A.酒大さじ2
A.めんつゆ(濃縮2倍) 50ml
A.水 100ml
A.しょうがチューブ 4cm
しょうが千切り適宜
ししとう 4本

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作り方

1

かれいは包丁で十字に切り込みを入れ、ぬるま湯でよく洗ってからキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り臭みをとる。
2

フライパンにAを熱し、作り方1のカレイを入れる。
3

煮汁をスプーンでまわしながら、表面の色が変わったらおとしぶたをして弱火で10分程度加熱する。
4

切り込みを入れたししとうを加え、煮汁をかけながら5分程度加熱したら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

かれいは下処理をしっかりすることで、臭みを和らげ美味しく作ることができます。

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つくれぽ

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2024/06/18 04:11に公開

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このレシピのキーワード

煮付けししとうがらし酒カレイしょうが

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