中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープ

Name: 中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; レタス 2枚(約60g); ミニトマト 6個; 水 300ml; 鶏がらスープの素 大さじ1/2; オイスターソース 小さじ2; 酢 小さじ1; 塩 適量; 黒こしょう 適量

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

パパッ！とできあがり♡
ほんのり酸味のある中華風スープに、レタスのシャキっと食感＆ふわふわ卵が美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
レタスをスープに入れようと思い、ふわふわ卵スープにしました。

中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

2人分

卵 1個
レタス 2枚(約60g)
ミニトマト 6個
水 300ml
鶏がらスープの素大さじ1/2
オイスターソース小さじ2
酢小さじ1
塩適量
黒こしょう適量

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作り方

1
レタスは一口大にちぎる。
ミニトマトは半分に切る。
2
鍋に水、鶏がらスープの素、オイスターソース、酢を入れて火にかけ、煮立ったらレタス、ミニトマトを加えてひと煮する。
3
溶き卵を流し入れてふわふわに仕上げ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

・野菜は火を通しすぎない程度でOKです。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2024/05/15 04:54に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

たまごスープレタスミニトマト卵

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