鹿児島喜入産のスイートコーン
朝採れのスイートコーンを１箱１４本入りを頂きました。

キレイなスイートコーンです。
早めに茹でて冷凍保存します。

皮を剥きます。
皮を２枚残します。
スイートコーンが包まれたままで・・・

４本の皮を剥いてキレイに洗います。

28㎝の深めのフライパンを使います。
たっぷりの水を入れて塩を加えて４を入れて火を付けます。

浮いて来ないように器で重しをします。

蓋をして強火で
茹でます。
沸騰したら弱火にして15分！

15分経ったら
そのまま放置してお湯がぬるくなり素手で取り出せるまで待ちます。

お湯がぬるくなったら取り出して皮を剥いたら出来上がりです。
直ぐに食べると温かくて美味しいです。

水気を拭き取ってラップで包みます。

シップロックに入れて冷蔵庫か冷凍庫で保存します。