クセになるザーサイチャーハン
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594
ザーサイと卵にごま油はクセになます。ザーサイが既に味付けされているので、シンプルな調味料で本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
どこかの中華屋さんで食べたチャーハンを再現したくて作ってみました。
クセになるザーサイチャーハン
ザーサイと卵にごま油はクセになます。ザーサイが既に味付けされているので、シンプルな調味料で本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
どこかの中華屋さんで食べたチャーハンを再現したくて作ってみました。
作り方
- 1
青ネギは小口切りにしておく。
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- 2
ザーサイは細かく切っておく。（まな板が油で汚れるのでキッチンペーパーを引くことをオススメします）
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- 3
熱く熱したフライパンに油を引いて、卵を割り入れ、ご飯を加えて炒める。
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- 4
ご飯がパラパラになったら、鶏がらスープの素、ザーサイを入れて更に炒める。
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- 5
醤油、ごま油を入れて青ネギを入れて混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ザーサイは、細かくカットした方がご飯に馴染みます。
今回は、ラー油漬けでしたがシンプルなザーサイでも本格的な味になります。
2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ
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