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クセになるザーサイチャーハン-レシピのメイン写真

クセになるザーサイチャーハン

事業家集団 木村太陽
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594

ザーサイと卵にごま油はクセになます。ザーサイが既に味付けされているので、シンプルな調味料で本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
どこかの中華屋さんで食べたチャーハンを再現したくて作ってみました。

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事業家集団 木村太陽 @cook_41251594

ザーサイと卵にごま油はクセになます。ザーサイが既に味付けされているので、シンプルな調味料で本格的な味になります。
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材料

1人分
  1. 青ネギ 適宜
  2. ザーサイ 適宜
  3. 油 大さじ1
  4. 卵 2個
  5. ご飯 150g
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 醤油 適宜
  8. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    青ネギは小口切りにしておく。

    • クセになるザーサイチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ザーサイは細かく切っておく。(まな板が油で汚れるのでキッチンペーパーを引くことをオススメします)

    • クセになるザーサイチャーハン作り方2写真
  3. 3

    熱く熱したフライパンに油を引いて、卵を割り入れ、ご飯を加えて炒める。

    • クセになるザーサイチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ご飯がパラパラになったら、鶏がらスープの素、ザーサイを入れて更に炒める。

    • クセになるザーサイチャーハン作り方4写真
  5. 5

    醤油、ごま油を入れて青ネギを入れて混ぜたら出来上がり。

    • クセになるザーサイチャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

ザーサイは、細かくカットした方がご飯に馴染みます。
今回は、ラー油漬けでしたがシンプルなザーサイでも本格的な味になります。

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事業家集団 木村太陽
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594
2024/06/06 08:51に公開
2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ
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