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エリンギとブロッコリーのアヒージョ
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エリンギとブロッコリーのアヒージョ-レシピのメイン写真

エリンギとブロッコリーのアヒージョ

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

エリンギのβグルカンは免疫活性化の働きがあります、コリコリとした食感が楽しみましょう！余ったオイルはパスタにも使えます。
このレシピの生い立ち
『JA全農長野 長野県産野菜ときのこキャンペーン第1弾』<スタミナUP or 回復力UPどっち派？！>

アンケートに答えて「信州和牛or信州りんごジュース」を当てよう！

締切: 2024年7月31日(当日消印有効) 　

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材料

2人分
  • エリンギ 2本
  • ブロッコリー 80ｇ
  • ベーコン 2枚
  • ニンニク 2片
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本
  • オリーブオイル 200㏄
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    エリンギは1.5㎝の角切りにする。ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切る。ベーコン、ニンニクはみじん切にする。

  2. 2

    小鍋にオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、ベーコン、を入れたら弱火にかけ香りを立たせる。

  3. 3

    ②にエリンギ、ブロッコリーを加え火が通るまで煮込み塩で味を調整する。お好みでバゲットを添える。

コツ・ポイント

エリンギのβグルカンが免疫の活性化を促す働ぎがあり、強い身体づくりをしましょう！

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2024/05/28 04:00に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

アヒージョ エリンギ ベーコン ブロッコリー にんにく トウガラシ

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