鶏もも肉の西京焼き
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
焼きムラや焦げが少なく簡単に西京焼きを作ることができます！
仕込んでおいて、焼く前に冷凍保存もOKです。
このレシピの生い立ち
先日、テレビ東京だったかのメディアで放送されていた番組を見て、作ってみたくなりレシピに落としてみました。
鶏もも肉の西京焼き
焼きムラや焦げが少なく簡単に西京焼きを作ることができます！
仕込んでおいて、焼く前に冷凍保存もOKです。
このレシピの生い立ち
先日、テレビ東京だったかのメディアで放送されていた番組を見て、作ってみたくなりレシピに落としてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
漬け込みダレの材料を合わせます。
-
- 2
容器の底に１を1/4程度塗ります。
-
- 3
2の上にキッチンペーパー、鶏もも肉の順番に乗せます。
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- 4
鶏もも肉の上にキッチンペーパーを敷き、その上に１を1/4塗ります。
-
- 5
3同様にキッチンペーパー、鶏もも肉、キッチンペーパーの順に並べ、最後に余った漬け込みダレを全部乗せ、ラップで蓋をします。
-
- 6
1日～2日冷蔵庫で寝かせた後、鶏肉のみ取り出します。
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- 7
焼き具合を見つつ、220度のオーブンで20分程度焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
漬け込みダレの間にキッチンペーパーをかませることで、肉に直接味噌が付くことがないので、焼き作業がとても楽になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22608955
