きゅうりのごまポン酢漬け
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
きゅうりがシャキシャキして丁度いい具合に漬かって美味しい〜ポリポリ旨いよ(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて作りました。
きゅうりのごまポン酢漬け
きゅうりがシャキシャキして丁度いい具合に漬かって美味しい〜ポリポリ旨いよ(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて作りました。
作り方
- 1
きゅうりの板ずりをします。
塩小さじ１ふりかけて、
ゴロ②転がす -
- 2
きゅうりを洗って水分を
拭きます。キッチンペーパーで -
- 3
きゅうりのヘタを切り、
ピーラーで縞々に剥きます。 -
- 4
きゅうりを乱切りに切ります。水分をキッチンペーパーで拭きます。
-
- 5
手作りポン酢を作ります
お酢を器に入れて -
- 6
500wで15秒加熱します。
うちのレンジは20秒なので
15回数えたらストップして
下さい。 -
- 7
レンジでお酢を加熱したら
砂糖を加えて溶かして混ぜます。 -
- 8
醤油、レモン汁、ニンニク、
ごま油、すりごまを入れて混ぜます。 -
- 9
調味料は全部でこんな感じです。
-
- 10
ジップ袋にきゅうりを入れて
-
- 11
手作りごまポン酢を入れて、
軽く揉む。 - 12
ジップ袋の口を閉じて、
冷蔵庫で30分漬けます。 - 13
お皿に盛って、白ごまをかけて食べます（お好みで）
-
コツ・ポイント
お酢はレンジで15秒加熱します。
加熱したら砂糖を溶かして混ぜます。
きゅうりの水分はキッチンペーパーで拭きます。
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